2 filés de pescada branca

1 gomo de limão em conserva 

1 cebola roxa 

alcaparras

ramos de alecrim

sal e pimenta 

azeite 

2 pimentões vermelho sem pele e sem sementes

1 pimentão amarelo sem pele e sem sementes

2 colheres de sopa de azeite 

4 dentes de alho picados 

1 cebola pequena picada

4 tomates maduros picados sem sementes 

1 folha de louro

ramos de tomilho
Páprica a gosto 

1 pimenta dedo-de-moça picadinha sem sementes

2 abobrinhas italianas 

2 berinjelas japonesa

4 tomates italianos 

2 cebolas roxas 

1 e ½ xícara de chá de arroz agulhinha 

3 xícaras de chá de caldo de legumes

sal e pimenta-do-reino a gosto

molho piperade 

4 colheres de chá de azeite, 

1/2 colher de chá de alho picado 

ramos de tomilho fresco 

2 dentes de alho ralado 

pimenta preta moída na hora

salsinha picadinha 

raspas de limão